Restaurant · Julianadorp · sinds 2006
Vandaag open vanaf 17:00
Wij koken alles vanaf de basis: klassieke techniek, het seizoen op het bord en een likeurenkabinet waar u niet omheen kunt.
Onze keuken
4,6 uit 495 Google-beoordelingen
9,3 op TheFork · 366 beoordelingen
Sinds 2006 in Julianadorp
17:00 open · dinsdag en woensdag gesloten
Old meets new
Eigenaar Edwin Kwakman zegt het zelf het kortst: “Old meets new is dan ook onze insteek.” Onze keuken laat zich inspireren door de rijke tradities van de klassieke gastronomie, maar staat tegelijkertijd open voor nieuwe ideeën.
U ziet het terug op elk bord. Een carpaccio zoals het hoort — en er gaat onze eigen oosterse knoflooksaus overheen. Een eendenborst met een klassieke portjus, waar szechuanpeper in zit. Techniek van vroeger, smaak van vandaag.
In de keuken staat het net zo: iemand met twintig jaar ervaring naast iemand die net begint. Zo blijft het vak in beweging.
Ons teamEen klein, hecht team — de gasten schrijven er in hun beoordelingen het vaakst over.
Twee kaarten
De keuken past de kaart aan elk seizoen aan. De drankenkaart loopt van wijnen per streek tot het likeurenkabinet met twaalf smaken.
De menukaart
Voorgerechten komen met Turks brood en smeersels. Alle hoofdgerechten met salade, compote, aardappelgarnituur en frites.
Dranken & likeuren
Wijnen uit Marlborough, de Moezel, Zuid-Tirol, Stellenbosch, Rioja, Bolgheri en Saint-Émilion — met per fles een omschrijving van wat u kunt verwachten.
Na het eten
Koffie of thee met drie likeuren en huisgemaakt lekkers. Onze gasten schrijven erover: “Verrassend ook, hoe groot het likeuraanbod is.” Kiezen mag u zelf — twaalf smaken, allemaal met een naam die u niet verzint.
Boterbabbelaar
Fudge zeezout
Drop
Kersenbonbon
Stroopwafel
Haags hopje
Rumboon
Bitterkoekjes
Sinaasappel
Limoncello
Juffertje in het groen
Volmaakt geluk
HuisgemaaktBij de likeuren serveren we lekkers dat we zelf maken.
Met een gezelschap
Tot en met 10 personen
Komt u met een gezelschap tot en met tien personen? Dan kiest iedereen gewoon van onze à-la-cartekaart.
Vanaf 11 personen · € 49,50 p.p.
Een proeverij van vier kleine voorgerechten, een keuze uit vier hoofdgerechten en als afsluiting ons Kookerij Dessert. Liever zelf samenstellen? Dan kiest u vooraf uit vier voor- en vier hoofdgerechten.
Vier gangen · € 52,50 p.p.
Geen zin om te kiezen? Onze chefs combineren gerechten van de kaart met seizoenscreaties. Ieder verrassingsmenu is anders.
Arrangementen · naast de gewone kaart
Gewoon komen eten kan altijd — daar hoeft u niets bij te boeken. Maar is er een aanleiding, dan verzorgen wij dit erbij.
Vanaf 2 personen · € 72,50 p.p.
’s Middags een eigen route langs mooie plekken in de kop van Noord-Holland, met stops en uitzicht — daarna een driegangenmenu bij ons. Samen met Tuktuk Den Helder.
In overleg
Ontvangst met cava en bruidstaart, een borrel met bijpassende hapjes, daarna diner of buffet — helemaal afgestemd op uw dag.
Tot ongeveer 75 personen
Een 25-jarig huwelijk, een 40e verjaardag, een jubileum of een personeelsfeest. Muziek en gezelligheid mogen niet ontbreken.
Minimaal een week vooraf
Warme en koude hapjes, belegde broodjes, soepen en kleine nagerechtjes — thuis of op locatie. Dieetwensen en vegetarische opties in overleg.
Wat gasten schrijven
★★★★★
De sfeer en ambiance was goed, het eten was lekker en het bedienend personeel deskundig en vriendelijk
M. Kruiper
★★★★★
Geweldig restaurant met heerlijk eten. Goed bereid, goede kwaliteit. Personeel erg aardig. Altijd een bezoek waard
B. Haitsma
★★★★★
Heerlijke gerechten, mooi opgemaakte borden. Verrassend ook, hoe groot het likeuraanbod is. Warme en professionele bediening.
T. Eh
4,6gemiddeld uit 495 beoordelingen op Google
9,3uit 366 beoordelingen op TheFork
Praktisch
Vandaag, vrijdag · 17:00 – 22:00
| Maandag | 17:00 – 22:00 |
| Dinsdag | Gesloten |
| Woensdag | Gesloten |
| Donderdag | 17:00 – 22:00 |
| Vrijdag | 17:00 – 22:00 |
| Zaterdag | 17:00 – 22:00 |
| Zondag | 17:00 – 22:00 |
Meester Daarnhouwerstraat 7, 1787 BA Julianadorp
0223 – 691950 · mail@kookerijbrammetje.nl
Op de dag zelf is bellen altijd sneller.
De zaalOok live muziek — kijk op onze Facebook wanneer er weer gespeeld wordt.
